वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय द्वारा सोमवार को जारी एक बयान के अनुसार, भारत का कॉफी निर्यात पिछले चार वर्षों में लगभग दोगुना होकर वित्त वर्ष 2023-24 में 1.29 बिलियन डॉलर पर पहुंच गया है, जो 2020-21 में 719.42 मिलियन डॉलर था। इसके साथ ही देश वैश्विक स्तर पर सातवां सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक बन गया है। जनवरी 2025 की पहली छमाही में, भारत ने इटली, बेल्जियम और रूस सहित शीर्ष खरीदारों के साथ 9,300 टन से अधिक कॉफी का निर्यात किया। अपने समृद्ध और अनूठे स्वादों की बढ़ती वैश्विक मांग के कारण देश के कॉफी निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। भारत के कॉफी उत्पादन का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा अरेबिका और रोबस्टा बीन्स से बना है। इन्हें मुख्य रूप से बिना भुने बीन्स के रूप में निर्यात किया जाता है। हालांकि, भुनी हुई और इंस्टेंट कॉफी जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों की मांग बढ़ रही है, जिससे निर्यात में तेजी आई है। कैफे संस्कृति के बढ़ने, अधिक डिस्पोजेबल आय और चाय की तुलना में कॉफी के लिए बढ़ती प्राथमिकता के कारण भारत में कॉफी की खपत भी लगातार बढ़ रही है। यह प्रवृत्ति विशेष रूप से शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों में देखी गई है।
घरेलू खपत 2012 में 84,000 टन से बढ़कर 2023 में 91,000 टन हो गई है। बयान में कहा गया है कि यह उछाल पीने की आदतों में व्यापक बदलाव को दर्शाता है, क्योंकि कॉफी दैनिक जीवन का एक अभिन्न अंग बन गई है।
भारत की कॉफी मुख्य रूप से पारिस्थितिक रूप से समृद्ध पश्चिमी और पूर्वी घाटों में उगाई जाती है, जो अपनी जैव विविधता के लिए प्रसिद्ध क्षेत्र हैं। कर्नाटक उत्पादन में सबसे आगे है, जिसने 2022-23 में 248,020 मीट्रिक टन का योगदान दिया, उसके बाद केरल और तमिलनाडु का स्थान है। ये क्षेत्र छायादार बागानों का घर हैं जो न केवल कॉफी उद्योग का समर्थन करते हैं बल्कि प्राकृतिक पर्यावरण को संरक्षित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे इन जैव विविधता वाले हॉटस्पॉट के पारिस्थितिक संतुलन को बनाए रखने में मदद मिलती है।
कॉफी उत्पादन को बढ़ाने और बढ़ती घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांग को पूरा करने के लिए, भारतीय कॉफी बोर्ड ने कई महत्वपूर्ण पहल शुरू की हैं। एकीकृत कॉफी विकास परियोजना (ICDP) के माध्यम से पैदावार में सुधार, गैर-पारंपरिक क्षेत्रों में खेती का विस्तार और कॉफी की खेती की स्थिरता सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। बयान में कहा गया है कि ये उपाय भारत के कॉफी उद्योग को मजबूत करने, उत्पादकता बढ़ाने और इसकी वैश्विक प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने की व्यापक रणनीति का हिस्सा हैं।
इसकी सफलता का एक प्रमुख उदाहरण अराकू घाटी है, जहां कॉफी बोर्ड और एकीकृत जनजातीय विकास एजेंसी (आईटीडीए) के सहयोग से लगभग 150,000 आदिवासी परिवारों ने कॉफी उत्पादन में 20 प्रतिशत की वृद्धि की है।
